Over Stoker Koffiebar
Welkom bij Stoker, een plek waar passie, vakmanschap en gezelligheid samenkomen. Hier draait alles om beleving – of je nu komt voor een kop koffie, een goed glas wijn of een heerlijke lunch. Jelle en Joukje hebben met Stoker een plek gecreëerd waar iedereen zich thuis voelt.
Joure & Koffie
Joure en koffie zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. In 1753 werd hier Douwe Egberts opgericht, een merk dat wereldwijd bekend werd. De fabriek draait nog steeds en heeft Joure als hét koffiedorp op de kaart gezet.
Een vlecke die blijft hangen
Officieel is Joure geen stad en geen dorp, maar een vlecke—een plek met marktrechten, maar zonder stadsrechten. En net als een koffievlek laat deze plek een blijvende indruk achter. Bij Stoker omarmen we die vlekken: in onze huisstijl, in de losse, ambachtelijke uitstraling van onze koffiebar en in de kunst en illustraties die je hier terugvindt.
Koffie in de Midstraat
De Midstraat is het kloppend hart van Joure. Op nummer 7 vind je Stoker Koffiebar, waar voorheen Doppio Espresso zat—de eerste espressobar van Joure. Waar vroeger geen enkele Jouster koffie dronk in eigen dorp, is dat nu wel anders. Koffie is hier een vast ritueel geworden, en veel van onze gasten komen wekelijks of zelfs dagelijks langs.
In de zomermaanden vinden ook toeristen hun weg naar Stoker. Tijdens een fietstocht of een dagje Joure strijken ze neer op ons terras voor een goede kop koffie of een verfrissend drankje. Zo is Stoker een plek waar locals en bezoekers samenkomen.
Stoker: passie voor smaak en ambacht
Stoker Koffiebar is geboren uit een liefde voor koffie, gastvrijheid en ambacht. Jelle en Joukje wilden een plek creëren waar je even loskomt van de drukte en geniet van pure, eerlijke smaken. Van een zorgvuldig gezette espresso tot een uitgebreide borrel—alles wordt met aandacht bereid.
De naam Stoker terug in de straat
Voor eigenaar Jelle Stoker is dit een bijzonder moment: sinds de jaren ’80 prijkt er weer een Stoker-naam op een onderneming in de Midstraat. Ondernemen zit in de familie—zijn pake en beppe runden hier een groentewinkel, zijn ouders een keurslagerij en zijn oom en tante een elektronicazaak.
Stoker & Joure: verbonden door koffie
Proef het zelf
Iedereen is welkom bij Stoker. Of je nu alleen komt, met vrienden of familie, voor een snelle kop koffie of een uitgebreide lunch: stap binnen en ervaar het zelf.
Catering
Stoker verzorgt catering op maat voor elke gelegenheid. Of je nu een intieme bijeenkomst hebt of een groot evenement organiseert, wij zorgen voor smaakvolle gerechten en dranken die passen bij jouw wensen
Workshops
Wil je meer leren over koffie, thee of wijn? Bij Stoker organiseren we workshops waarin je alles leert over de kunst van smaak en bereiding. Een unieke ervaring voor liefhebbers en professionals!
Gelegenheden
Zoek je een sfeervolle locatie voor een high tea, borrel, verjaardag of zakelijke bijeenkomst? Stoker biedt diverse mogelijkheden en arrangementen om van jouw gelegenheid iets speciaals te maken.
Wat Stoker uniek maakt
Unieke leveranciers
We werken met de beste ingrediënten en zorgen voor de hoogste kwaliteit in alles wat we serveren.
Gastvrijheid
Bij Stoker voel je je welkom. Of je nu langskomt voor een snelle koffie of een uitgebreide lunch, we zorgen dat je je thuis voelt.
Beleving
Eten en drinken is meer dan een behoefte, het is een ervaring. We streven ernaar om elk bezoek aan Stoker bijzonder te maken.